Ente Orange

Gestern habe ich mal nach langer Zeit wieder die Gelegenheit ein neues Rezept zu testen, im Voraus es war einfach ein Genuss. Es gab Ente Orange mit Rotkraut und Kroketten. Die Soße aus karamellisiertem Zucker abgelöscht mit Weißwein und Orangesaft sowie Orange Cognac war ein Traum. Das Nächste essen werde ich dann zu Weihnachten machen.

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